Nhu cầu dùng nước đá bi của mọi người ngày càng nhiều. Nhưng do chưa hoàn toàn tin cậy với quy trình của đá viên trên thị trường, nhiều trung tâm, nhà nghĩ, quá café đã tự mình mua về máy làm đá viên để cung ứng nhu cầu dùng đá viên & tự chủ về vệ sinh thực phẩm.
Tuy nhiên, đa phần một số mẫu máy làm đá viên nhập khẩu cũng đều cần lượng nước đưa vào máy làm đá phải chứa 1 số quy chuẩn quy định. Để tránh hiện tượng nước đá bị khuấy đục, bẩn, nhằm có cách xử lí phù hợp.
Nước đá bị vẩn đục:
Khá nhiềumáy đá viêndù khá là xịn, trị giá cả ngàn đô tuy nhiên lại tạo nên các mẻ đá viên bị đục, chả tinh khiết. Theo đặc điểm vật lý của nước, khi gặp nhiệt lạnh, những phần tử nước tinh khiết sẽ hóa đá trước nhất & nổi lên mặt. Lượng nước mang chất khoáng sẽ chìm xuống phía dưới khay đá & đông lạnh chậm hơn. Hiện tượng như này tạo ra các viên nước đá có 2 phần khác nhau.
Để khắc phục hiện tượng đá viên bị nhiễm đục, cần chắc chắn chẳng còn tất cả tạp chất tại nguồn cấp nước. Ta có thể xử lí vs cách làm mềm khử khoáng hay lọc thẩm thấu ngược.
Đá viên có mùi:
Quả là bực khi pha chế các nước uống rất là tuyệt vời nhưng mà tới giai đoạn cho thêm đá thì bông nhiên bay lên các mùi khó ngửi. Phần nhiều máy làm đá viên lấy nước lấy từ thủy cục vốn chứa nhiều ch.Khử trùng chlorine. Để làm ra được đá viên sạch không thấy mùi khó ngửi, cần thanh trừ toàn bộ lượng chất khử vs những lõi than lọc hoạt tính (Activated Carbon).
Đá đông có màu:
Tình trạng thế này hiếm khi bắt gặp nhưng nếu như nguồn nước vào có chứa sắt, sau 1 thời gian xài, những khay chứa đá, ống nước vào bên trong máy làm đá viên sẽ dần dần biến thành màu đỏ, gây máy trông dơ. Có thể chấm dứt chuyện này vs các lõi lọc khử sắt.
Đá đông bị nhiễm khuẩn
Đây quả là 01 điều khó lường đối với người hoạt động máy làm đá viên. Lúc nước đóng đá, phần lớn các vi khuẩn không lạnh biến mất mà là chúng chỉ đang ”ngủ”. Tới khi đá tan, nhiệt lượng môi trường tăng cao, là thời điểm những mầm bệnh sinh sôi gây nguy hại. Người sử dụng phải cần cấp nguồn nước đã thanh trùng cho vào máy & phải nên làm vệ sinh chiếc máy như hướng dẫn của NSX nhà SX.
Có không ít cách để khử trùng nguồn nước mà không cần dùng chất hóa học: Diệt khuẩn bằng tia cực tím (UV), lọc sạch vs những màng lọc vi sinh.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét